غذا و روماتیسم: چه چیزی واقعاً اثر دارد؟
دربارهٔ غذا و روماتیسم زیاد می‌شنوید. هیچ رژیمی این بیماری‌ها را درمان نمی‌کند، ولی غذا در نقرس و در سلامت کلی نقش دارد. اینجا می‌خوانید شواهد چه می‌گویند.
از دوست و فامیل تا فضای مجازی، همه دربارهٔ غذای بیمار روماتیسمی نظری دارند: «گوجه نخور»، «این دمنوش را بخور»، «فلان غذا سردی است.» کدام‌یک از این حرف‌ها پشتوانه دارد؟
اصل ماجرا
هیچ غذا یا رژیمی جای درمان دارویی را نمی‌گیرد. شواهد دربارهٔ اثر رژیم بر آرتریت روماتوئید محدود و ناهمسان است. رها کردن دارو به امید یک رژیم، خطر آسیب مفصل را بیشتر می‌کند.
رژیم مدیترانه‌ای
این الگوی غذایی با میوه، سبزی، حبوبات، ماهی و روغن زیتون برای سلامت قلب پشتوانهٔ خوبی دارد، و این مهم است، چون بیماری‌های التهابی خطر قلبی را بیشتر می‌کنند. در چند مطالعهٔ کوچک درد کمتر شده است، ولی نتیجه‌ها یکدست نیستند و بخشی از اثر شاید از کاهش وزن بوده باشد.
ماهی و امگا ۳
بعضی مطالعه‌ها می‌گویند روغن ماهی در کنار درمان اصلی کمی از درد و خشکی کم می‌کند، ولی نتیجه‌ها یکسان نیستند. خوردن ماهی چرب در برنامهٔ غذایی معمول خوب است. مکمل را اما بدون مشورت شروع نکنید.
نقرس فرق دارد
اینجا غذا واقعاً مهم است، هرچند جای دارو را نمی‌گیرد. این‌ها اسید اوریک را بالا می‌برند یا حمله را به راه می‌اندازند:
- الکل
- نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه
- غذاهای پرپورین که بیشتر منشأ حیوانی دارند
- غذای خیلی سنگین و کم‌آبی بدن
کم کردن وزن هم کمک می‌کند.
کورتون و استخوان
اگر کورتون مصرف می‌کنید یا لوپوس دارید، غذای متعادل با کلسیم و ویتامین D مهم است. مکمل آن را از پزشک بپرسید.
داروی گیاهی و مکمل
«طبیعی بودن» به معنای بی‌خطر بودن نیست. داروهای گیاهی ممکن است با داروهایتان تداخل کنند. هر چیزی را که می‌خورید به پزشک بگویید.
جمع‌بندی ساده
- غذای متعادل با سبزی، میوه و ماهی بخورید.
- وزن مناسب نگه دارید.
- سیگار نکشید.
- اگر غذای خاصی را حس می‌کنید بدترتان می‌کند، یادداشت کنید و بگویید، ولی بدون مشورت گروه بزرگی از غذاها را حذف نکنید.